PÃO SALGADO RECHEADO (MASSA)

Você só vai precisar de:

1 quilo de farinha de trigo peneirada
30 gramas de fermento biológico
2 xícaras de leite morno
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal

Preparo:

Em uma bacia grande coloque a farinha peneirada, dissolva o fermento com o sal e o açúcar e depois misture com a farinha, em seguida, acrescente o leite morno e o óleo, e amasse até criar uma massa homogênea.

Divida a massa em quatro partes, abra cada uma com um rolo, sobre uma superfície lisa, cubra com o recheio de sua preferência, e enrole a massa como um rocambole.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio até dourar.

Sugestões de recheio: Frango com catupiry, presunto com queijo e azeitonas, escarola com queijo, carne desfiada com tomate, mortadela com queijo e tomate, etc.

Obs 1: O recheio deve ser preparado com antecedência e não pode ficar muito úmido.

Obs 2: A massa pode ser dividida em mais ou menos porções, dependendo do tamanho dos pães que você quiser fazer. Da forma descrita na receita, rende 4 pães médios.

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